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ORGANIZER;CN=ApT San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi:MAILTO:webmaster@primiero.events
SUMMARY:Andar per Erbe
LOCATION:Fiera di Primiero, Tonadico - Valle del Vanoi - Val Canali / Passo Cereda - San Martino di Castrozza
DESCRIPTION:
  I prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti incontrano erbe ed i
  fiori dei nostri prati in intriganti e profumatissime proposte tutte da
  scoprire nei ristoranti, agriturismi e malghe aderenti all'iniziativa in un
  weekend dedicato alla
Primavera in Val Canali

  con tante attività a cura del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San
  Martino in collaborazione con gli allevatori di Primiero.


  Il costo delle proposte è di €18,00 bevande escluse. Per vivere la vostra
  esperienza di gusto al meglio ed essere certi di trovare posto, si consiglia
  di prenotare presso la struttura prescelta.


  
    Cant del Gal, Loc. Val Canali - Tel. 0439 62997
    Orzetto con punte di asparagi, petali di fiore e ricotta affumicata.
    Rotolo di filetto di trota alle erbe aromatiche, purea di zafferano rapa
    rossa e agretti stufati
  
  
    Agritur Malga Canali, Loc. Val Canali - Tel. 320
    8326226
    Benvenuto con dolomiti alle erbe. Agnello in umido col timo e frittata
    col zuzel. Capucci con fiori eduli
  
  
    Agritur Dalaip dei Pape, Loc. Dalaibi - Tel. 329
    1915445
    Coniglio dell'azienda al forno con erbe aromatiche, polenta mis mas ed
    erbette di campo saltate in padella
  
  
    Chalet Piereni, Loc. Val Canal - Tel. 0439 62791
    Piatto unico composto da: Maltagliati della casa alle ortiche e "zuzel"
    con ragù bianco di anatra e fave, Formaggio Dolomiti alle erbe e Fontal
    (entrambi del nostro caseificio) con miele e mostarda di mele cotogne.
    Piatto disponibile anche in versione vegetariana.
  
  
    La Ritonda, Loc. Val Canali, Tel. 0439 762223
    Quique con tarassaco e pancetta su crema di Fontal di Primiero.
    Brasatello di cervo con salsa ai frutti rossi, quenelle di ricotta e erba
    cipollina su crema di farinelle e purè di patate e cuori d'ortica
  
  
    Maso Tais, Loc. Val Canali, Tel. 333 2186784
    Orzotto con agretti e fontal di primiero. Polenta salsiccia in umido
    con fagioli al timo
  
  
    Al Cacciatore, Loc. Val Canali - Tel. 0439 762792
    Casereccio con lardo alle erbe e fiori di Primiero. Scrigno di patate
    ripieno ai bruscandoli e Fior di Primiero con burro fuso trentino e
    mandorle tostate. Controfiletto di cervo al fieno con ristretto alla birra
    Bionoc' accompagnato da cestino di patate della Val di Gresta
  

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