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SUMMARY:Magie con Latte e Caglio
LOCATION:Caseificio Sociale di Primiero, Mezzano
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  Come nasce il formaggio? E' possibile scoprirlo grazie a una visita guidata
  al Caseificio Sociale di Primiero che raccoglie il latte dalle stalle della
  valle e, nel periodo estivo, delle malghe in quota.



  Dal latte ricco e aromatico si ottengono formaggi genuini che racchiudono
  tutto il sapore di questo territorio: dalle note intense il Nostrano di
  Primiero, fresco e stagionato, alla più delicata Tosèla, fino all'ultimo
  nato, L'Arin, il Fumè di Primiero, protagonista della rassegna gastronomica
  di quest'anno insieme al RettanGOLOSO.


  Menzione d'onore per i due Presidi Slow Food: il Trentingrana 18 mesi con
  latte d'alpeggio e il pregiato Botìro di Primiero di Malga, burro di
  eccellenza noto fin dai tempi della Serenissima.


  Partecipazione gratuita su prenotazione allo 0439-62407 |
  infoprimiero@sanmartino.com


  Mezzano, Caseificio Sociale di Primiero, dalle ore
  09.00
  Ph. Gran Festa del Desmontegar

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