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ORGANIZER;CN=ApT San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi:MAILTO:webmaster@primiero.events
SUMMARY:Pape, smorum & bollicine 
LOCATION:C/O ISOLABAR, HOTEL ISOLABELLA - TRANSACQUA PRIMIERO -  Transacqua
DESCRIPTION:
  In modalità easy all'Isolabar dalle ore 19.30 PAPE € 7 SMORUM € 4 PAPE+SMORUM
  € 10 PAPE+SMORUM+prosecco € 12 PAPE+SMORUM+FERRARI PERLE'€ 15 Prenota al
  0439/762276 o vieni direttamente ad Isolabar. Qualche informazione per chi
  non conosce le PAPE: Pape col botiro brusà e poina fumada Le "Pape" sono un
  cibo molto comune,una volta specialmente per i bambini, preparato con farina
  di granoturco e di frumento mischiate e cotte nel latte diluito con acqua; i
  benestanti versavano sulle "pape" scodellate del burro fuso. La poina fumada
  è la ricotta affumicata. Smòrum (farina, ovi, zuchero, lat) Smòrum (o Smòr,
  dal tedesco Schmaren): pasta di uova, farina e latte, piuttosto liquida,
  fritta, in strato sottile, nel burro o in altro grasso, tagliata a pezzi con
  la paletta e rivoltata perché prenda colore dorato. Si può mangiare con
  l'insalata oppure, dopo zuccherata, con la marmellata. Dalle ore 19 alle ore
  21.

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