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SUMMARY:La Dispensa della Casa del Cibo
LOCATION:Tonadico, Casa del Cibo di Palazzo Scopoli -  Tonadico
DESCRIPTION:
  I prodotti del territorio e i vini trentini, abbinati ad altre eccellenze del
  made in Italy, protagonisti di cene narrate, apericena, laboratori
  del gusto e cooking class nella suggestiva cornice di Palazzo
  Scopoli che apre le porte della sua nuovissima cucina agli chef, produttori e
  artigiani del gusto locali. 



  Un ciclo di appuntamenti sensoriali per conoscere tradizione
  e creatività della gastronomia di Primiero degustando, ma anche ascoltando,
  storie di prodotti, vini, ricette di ieri e di oggi, in una location di
  prestigio con affaccio sul piccolo borgo di Tonadico ed interni con materiali
  originali del 1600. 


  Alcuni interessanti cooking class vi faranno mettere le mani in pasta per
  imparare i trucchi del mestiere, tra innovazione e tradizione, partendo dalla
  scelta delle materie prime a cui gli chef e i nostri artigiani del gusto vi
  insegneranno ad aggiungere conoscenza, passione e fantasia. 


  COOKING CLASS - CIOCCOLATO E FRUTTA, LA GANACHE CHE
  SCOPERTA!


  La ganache è una preparazione base che, una volta appreso come farla,
  stupisce per la sua versatilità.


  Tradizionalmente viene fatta con panna e cioccolato: scopriremo insieme a
  Greta di Dolcinella che si può fare in altri deliziosi, freschi e gustosi
  modi!


  Laboratorio pratico in cui si realizzeranno anche preparazioni senza glutine,
  senza lattosio e prive di frutta a guscio, quindi adatto anche a persone
  allergiche o intolleranti. 


  Costo: €20,00 a persona (a partire dai 15 anni), minimo 5 -
  massimo 12 persone


  Prenotazione richiesta: Tel. 0439 64207 -
  infoprimiero@sanmartino.com


  Tonadico, Casa del Cibo di Palazzo Scopoli, ore
  16.00


  Ph. Dolcinella

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