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SUMMARY:Sera a Palazzo
LOCATION:Tonadico, Casa del Cibo c/o Palazzo Scopoli -  Tonadico
DESCRIPTION:
  Serata degustazione narrata alla scoperta del Trentingrana anche in versione
  di alpeggio, gustato al naturale e in una serie di proposte ideate per
  l'occasione dall'Hosteria Cant del Gal. Il tutto
  accompagnato dalla freschezza delle bollicine di montagna
  Trentodoc.



  A rendere il tutto ancora più spettacolare, l'apertura live di una
  forma di Trentingrana che porterà a Palazzo profumi e aromi dei
  nostri pascoli e le piacevoli note musicali di Denny.
  In collaborazione con Hosteria Cant del Gal, Caseificio di Primiero e Ass.
  Mazaroi.


  € 32 adulti
  Su prenotazione, tel. 0439 62407 - infoprimiero@sanmartino.com


  Cosa si gusta:


  
    Benvenuto dalla cucina: Panna cotta al
    Trentingrana, con petali di trota salmonata e caramello salato al ginepro
  
  Tortello farcito alla rapa e coregone, lingotto di trota dorato al mais
  "dorotea" e Trentingrana con verdurine in tempura, rucola e parfait di zucca
  
  Bavarese alla zucca, cuore di mascarpone su base di biscotto con mandorle
  e miele
  
  In abbinamento a tre tipologie di Trentodoc
  

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