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SUMMARY:In cucina con le erbe spontanee
LOCATION:Palazzo Scopoli, Tonadico
DESCRIPTION:
  Un corso di cucina per conoscere e valorizzare le erbe di montagna.  


  Silvia Coletto cuoca professionista, food blogger ed esperta di
  ricette trentine ed Elisa Tavernaro titolare dell'azienda Erborì -
  Piante Officinali Primiero e conoscitrice delle erbe di montagna, ci
  guideranno durante questo emozionante corso che si articolerà in due momenti
  formativi:


  
    lezione teorica con Elisa che ci guiderà alla scoperta di fiori e
    foglie edibili e curative utilizzate nella tradizione contadina;
  
  
    cooking class con Silvia che ci accompagnerà nella preparazione di
    un menù dedicato dove le erbe, raccolte e presentate da Elisa, saranno
    protagoniste di piatti della tradizione trentina con un tocco di
    originalità. Non mancheranno abbinamenti di questi preziosi doni della
    natura con altri ingredienti tipici del territorio di Primiero.
  


  Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per lo
  svolgimento delle preparazioni. Al termine dell'esperienza degusteremo
  insieme le preparazioni con buon calice di vino trentino.


  Costo: €55,00 a persona - inclusa cooking class, degustazione e
  ricettario dedicato alle erbe.


  Info e prenotazioni: prenotazione obbligatoria entro le ore 19.00
  del24/08, Tel. +39 389-2837003 (Silvia).


  Tonadico, Palazzo Scopoli, ore 17.00

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