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SUMMARY:In cucina con le erbe spontanee
LOCATION:Palazzo Scopoli, Tonadico
DESCRIPTION:
  Un corso di cucina per conoscere e valorizzare le erbe di montagna.


  Silvia Coletto cuoca professionista, food blogger ed esperta
  di ricette trentine ed Elisa Tavernaro titolare dell'azienda
  Erborì - Piante Officinali Primiero e conoscitrice delle erbe di montagna, ci
  guideranno durante questo emozionante corso che si articolerà in due momenti
  formativi:


  lezione teorica con Elisa che ci guiderà alla scoperta di fiori e foglie
  edibili e curative utilizzate nella tradizione contadina;
  
  cooking class con Silvia che ci accompagnerà nella preparazione di un
  menù dedicato dove le erbe, raccolte e presentate da Elisa, saranno
  protagoniste di piatti della tradizione trentina con un tocco di originalità.
  Non mancheranno abbinamenti di questi preziosi doni della natura con altri
  ingredienti tipici del territorio di Primiero.
  


  
  Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per lo
  svolgimento delle preparazioni. Al termine dell'esperienza degusteremo
  insieme le preparazioni con buon calice di vino trentino.



  Durata del corso: 3 ore circa.


  Costo: €55,00 a persona - inclusa cooking class,
  degustazione e ricettario dedicato alle erbe.


  Su prenotazione entro le ore 12.00 del giorno precedente:
  Tel. 389 2837003 (Silvia).


  Tonadico , Palazzo Scopoli, ore 17.00

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