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SUMMARY:Idromele
LOCATION:Ecomuseo del Vanoi, Valle del Vanoi
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  Due incontri per gli appassionati dei fermentati e dell'idromele, per
  conoscere da vicino il mondo dei lieviti e il loro utilizzo per la produzione
  di uno dei fermentati più antichi del mondo.



  Contenuti: 


  Cos'è l'idromele?
  
  Origini
  
  Attrezzatura minima
  
  Materie di base
  
  Tecnica di consuzione della fermentazione
  
  Stabilizzazione
  
  Maturazione
  
  Invecchiamento
  
  Imbottigliamento
  
  Spumantizzazione
  
  Acetificazione
  
  Legislazione
  


  
  Relatore: Renato Loss, enologo, apicoltore e conoscitore del
  miele e dei suoi derivati.



  Costo: gratuito per i soci del Distretto Vanoi APS.
  Possibilità di versare la propria quota associativa di €10,00 la sera stessa.
  


  Prenotazioni entro il 15 novembre: Tel. 380-5136257


  Canal San Bovo, Ecomuseo del Vanoi, ore
  20.00

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