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SUMMARY:I segreti dell'alpeggio
LOCATION:Malga Rolle, Passo Rolle
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  Un'esperienza da vivere immersi nella natura, a Passo Rolle!



  Attraverso un breve trekking, accompagnati da una guida del Parco e dai
  malgari, scoprirete la magia dell'alpeggio, seguendo il percorso delle vacche
  verso Malga Costoncella per osservare le prime fasi della mungitura.


  A conclusione, sarà adattendervi una merenda all'aperto sulla tavola dei
  Malgari, con formaggi e prodotti locali.


  Un modo unico per immergersi nella cultura dell'alpeggio, tra storie divita
  di montagna ed il gusto delle eccellenze gastronomiche locali.


  Durata itinerario a piedi: 30 min. ca.


  Attrezzatura: l'attività si svolge interamente all'aperto in
  ambiente montano. Consigliato abbigliamento adeguato comodo e sportivo,
  calzature da trekking, cappellino e crema solare, zainetto con borraccia
  d'acqua.


  Adatto per: tutti gli amanti del formaggio, del buon cibo,
  alle famiglie e agli appassionati della vita in montagna in tutte le sue
  forme.


  Costo: €20,00 per adulti e bambini dai 4 anni | Gratuito per
  bambini 0-3 anni.


  Info e prenotazioni: clicca qui


  Passo Rolle, Malga Rolle, dalle ore 15.45 alle ore
  18.30


  Il latte crudo trasferisce ai formaggi gli aromi dei fiori dei pascoli
  alpini, salvaguarda il lavoro dei pastori e la maestria dei casari. La
  produzione di formaggi e burro d'alpeggio non è solo un'attività economica,
  ma un'autentica espressione di identità e cultura locale, che si tramanda di
  generazione in generazione.


  I prodotti a latte crudo non sono adatti a persone con sistema
  immunitario in formazione o compromesso. Pertanto, è sconsigliato per
  soggetti fragili, donne in gravidanza e anziani e altamente sconsigliato per
  i bambini sotto i 10 anni.


  Iniziativa a cura del Caseificio Sociale di
  Primiero e Pro Loco Passo Rolle Val Venegia in collaborazione con Azienda per
  il Turismo San Martino di Castrozza, Primiero e Vanoi ed il Parco Naturale
  Paneveggio Pale di San Martino


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