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SUMMARY:Tramonto in Alpeggio - Malga Juribello
LOCATION:Malga Juribello, Passo Rolle
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  Immersi tra gli spettacolari pascoli di Passo Rolle, al cospetto delle
  Pale di San Martino, potrete calarvi nella vita quotidiana di una delle
  malghe trentine che ha fatto storia. Malga Juribello è stata per
  diverso tempo scuola di casari, provenienti da tutto l'arco alpino ed
  ancora oggi è il luogo di studio per ricercatori e studenti del mondo
  agricolo e caseario.


  Qui, insieme a Leonardo e Matteo, potrai trascorrere un pomeriggio da cui
  portare a casa tante scoperte. Dalla mungitura in stalla, alla
  visita alla fattoria didattica che vede protagonisti maiali, conigli e
  cavalli e asini. Leonardo, giovane ma esperto cuoco della malga, vi
  accompagnerà a suon di curiosità in un aperitivo narrato a base di
  salumi trentini e formaggi di Primiero, per scoprire le caratteristiche che
  rendono unico ogni formaggio, grazie ad un percorso sensoriale
  guidato. Ovviamente non c'è aperitivo senza un brindisi e in malga non
  possono mancare le bollicine trentine di montagna, Trentodoc o un fresco
  succo di mela.


  Per chi vuole proseguire la serata c'è anche la possibilità di fermarsi in
  malga per cena ed assistere allo spettacolo nella natura
  dell'Enrosadira, con il Cimon della Pala che si tinge di rosa, prima
  di rimettervi in cammino per tornare a casa.


  Programma


  
    Ore 16.30: ritrovo a Malga Juribello. Ad aspettarvi il sorriso di
    Leonardo e Matteo.
  
  Tutti in stalla, le mucche stanno per arrivare dai pascoli. Andrete
  incontro ai pastori e potrete assistere alla mungitura scoprendo le
  tecniche più moderne che tengono conto del benessere animale, base per un
  latte di qualità.
  


  Costi: €20,00 adulti | €15,00 bambini fino ai 12 anni. La quota
  comprende visite e attività in malga, merenda con formaggi e salumi abbinati
  ad un calice di Trentodoc o a un bicchiere di succo di mela.


  Info e prenotazioni: prenotazione obbligatoria, Tel. +39 348-8925841.
  Possibilità di cena in malga per assistere al tramonto e ritorno in autonomia
  (30-40 minuti circa).


  Passo Rolle, Malga Juribello, ore 16.30

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