El Magnar de na Volta
Evento Terminato Le antiche ricette!

Degustazione di antiche ricette primierotte, piatti che vengono direttamente dal passato di antichi ricettari e dai ricordi. Piatti preparati da nonne e bisnonne in quelle cucine affumicate dai secoli, che profumavano di legna e di buono.

Degustazione di antiche ricette primierotte, che permettono non solo di assaporare piatti tradizionali, ma anche di comprendere il legame profondo tra cucina, territorio e società antica.

Un'esperienza unica per valorizzare la memoria storica e culturale del cibo, riportando alla luce tecniche e ingradienti di epoche passate.

Menù

• Primi Piatti
  Zuppa di cipolle
  Gnocchetti all'ortica con burro fuso e ricotta affumicata
  Tortei di patate con ripieno di funghi

• Secondi piatti
  Fagioli in umido con salsiccia
  Formaggio fritto con cipolla
  Polenta
  Cappucci alla tirolese

• Dolci
  Smorum
  Strauben

Costo 9 degustazioni: €20,00

Tonadico , Tendone di Via Fuganti, dalle ore 19.00