Pape, smorum & bollicine
Evento Terminato @ isolabar

In modalità easy all'Isolabar dalle ore 19.30 PAPE € 7 SMORUM € 4 PAPE+SMORUM € 10 PAPE+SMORUM+prosecco € 12 PAPE+SMORUM+FERRARI PERLE'€ 15 Prenota al 0439/762276 o vieni direttamente ad Isolabar. Qualche informazione per chi non conosce le PAPE: Pape col botiro brusà e poina fumada Le "Pape" sono un cibo molto comune,una volta specialmente per i bambini, preparato con farina di granoturco e di frumento mischiate e cotte nel latte diluito con acqua; i benestanti versavano sulle "pape" scodellate del burro fuso. La poina fumada è la ricotta affumicata. Smòrum (farina, ovi, zuchero, lat) Smòrum (o Smòr, dal tedesco Schmaren): pasta di uova, farina e latte, piuttosto liquida, fritta, in strato sottile, nel burro o in altro grasso, tagliata a pezzi con la paletta e rivoltata perché prenda colore dorato. Si può mangiare con l'insalata oppure, dopo zuccherata, con la marmellata. Dalle ore 19 alle ore 21.