I Love Mais Cooking class dedicata alle farine di mais con ricette dolci e salate

Cooking class con Silvia Coletto

Guidati da Silvia Coletto cuoca, food blogger ed esperta di cucina tradizionale trentina, approfondiremo le conoscenze sulle diverse tipologie di farine di mais e prepareremo un originale menù stagionale.

In particolare avremo modo utilizzare la farina di mais Dorotea, autoctona di Primiero, prodotta dall'Azienda Agricola Solàn, ma anche la tipica farina di Storo direttamente dalle Valli del Chiese.

Per le diverse preparazione verranno utilizzati alcuni formaggi e salumi del Trentino e di Primiero in particolare. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per la realizzazione delle ricette.

Al termine dell'esperienza degusteremo insieme i piatti realizzati con un buon calice di vino trentino.

Durata del corso: 3 ore circa

Costo: €48,00 (inclusa cooking class, degustazione e ricettario dedicato)

Info e prenotazioni: su prenotazione entro le ore 12.00 del 27/11, Tel. 389 2837003 (Silvia)

Tonadico , Palazzo Scopoli, ore 17.00